你是不是也有这种感觉：春天不是困就是累，喝了咖啡也没用……爬两层楼就气喘，腿软得像没力气……
还以为是春困吗？其实，这是因为你体内缺少一种元素，长期缺乏会一点点伤害心脏！
有一种蘑菇，和小米一起熬成粥，能够补够这种元素，还能让心脏更健康！
总感觉没力气？大部分人缺这种“护心”元素！
大家知道，由冬至春，身体会发生什么变化吗？
随着温度的回升，人体出汗增多，钾元素会随着汗液悄悄流失，再加上春季新陈代谢加快，身体对钾的需求也随之增加，一进一出之间，很容易出现钾缺口。
缺钾为什么这么恐怖呢？
这是因为钾离子直接参与心肌细胞的兴奋和收缩，是维持心跳规律的“稳压器”。当体内钾含量过低时，心肌兴奋性会异常升高，容易引发心悸、心慌、心律不齐，严重时可能诱发室颤、心梗，甚至猝死。
所以在万物生发的春天，对于有高血压、冠心病、心衰等基础病的患者来说，更是需要注意钾元素的补充！
我们该如何发现自己是否已经出现了缺钾的问题呢？有四个信号，可以提示你的体内或许已经在缺钾了：
精神疲倦、肌肉无力
不仅浑身犯困、提不起劲，还会出现下肢酸软，爬楼、走路都觉得费劲，严重时会引发小腿抽筋、肌肉痉挛疼痛；
心悸头晕、心律不齐
总感觉心跳不规律、心慌，安静时也能清晰听到心跳声，偶尔还会头晕眼花，甚至眼前发黑。
腹胀便秘
缺钾会减慢胃肠蠕动，导致食欲下降、恶心腹胀，便秘也会找上门。
焦虑烦躁、失眠
情绪波动大、焦虑易怒、注意力不集中，甚至失眠多梦。
出现这些症状怎么办？我们可以试试用美食来补钾！
春天补钾？试试这种蘑菇！
我们在万物复苏的春天，该如何靠美食，补充体内的钾元素呢？其实，大家可以试试羊肚菌！
每100克干羊肚菌的含钾量大约是2000毫克[1]，是香蕉的10倍还多，除此以外，它还富含磷、锌、铁等元素，可以说在菌菇类食物中算是营养丰富的种类了。
除了补钾外，羊肚菌中的营养元素还能给我们带来很多其他的健康收益：
✔️保护心血管：羊肚菌中的多糖成分具有抗氧化、抗炎作用，能保护血管内皮，降低血脂黏稠度，搭配高钾的稳心效果，双重守护心脏健康；
✔️增强免疫力：含有的亮氨酸、异亮氨酸等8种必需氨基酸，能帮助修复身体组织，提升免疫细胞活性，减少春季感冒风险；
✔️辅助消化：富含的膳食纤维和消化酶，能促进胃肠蠕动，改善腹胀便秘，刚好缓解缺钾引发的消化紊乱；
✔️缓解疲劳：优质蛋白质和碳水化合物能快速供能，搭配钾元素的能量调节作用，能有效缓解春困和肌肉无力。
羊肚菌该怎么吃，补钾又美味呢？
羊肚菌炖鸡汤
【用料】干羊肚菌10克、老母鸡半只、红枣5颗、生姜3片、盐少许
【做法】羊肚菌用温水泡发30分钟，洗净泥沙，剪去根部；母鸡焯水，去除血沫；砂锅中放入母鸡、羊肚菌、红枣、姜片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；加少许盐调味，搅拌均匀即可。
清炒羊肚菌配西兰花
【用料】鲜羊肚菌200克、西兰花1颗、蒜蓉适量、生抽1勺、盐少许
【做法】羊肚菌洗净切片，西兰花掰成小朵，焯水30秒捞出沥干；锅中放少许橄榄油，油热后放入蒜蓉爆香，加入羊肚菌片翻炒2分钟；倒入西兰花，加1勺生抽、少许盐，大火快速翻炒1分钟即可出锅。
羊肚菌小米粥
【用料】干羊肚菌5克、小米50克、大米30克、枸杞5颗、盐少许
【做法】羊肚菌泡发洗净，切成碎末；小米和大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；锅中加足量清水，放入小米、大米权威股票配资，大火烧开后转小火煮20分钟；加入羊肚菌碎、枸杞，继续煮10分钟，加少许盐调味即可。
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